LOI NUTRITION : RENDRE LE PAIN-ŒUF OBLIGATOIRE DANS LES CANTINES SCOLAIRES
Face à la baisse de l'apport protéique chez les adolescents et à la complexité logistique des services de restauration, nous, coalition d'ONG et de citoyens, demandons l'inscription immédiate du "Pain Brioché aux Œufs" au Plan National Nutrition Santé (PNNS).
Mesdames, Messieurs les législateurs,
L'alimentation scolaire est un enjeu de santé publique majeur. Pourtant, une solution simple, économique et nutritive est ignorée depuis trop longtemps par les services de l'État : le Pain-Œuf.
1. Un impératif de Santé Publique
Le Pain-Œuf n'est pas une simple collation. C'est une synergie nutritionnelle parfaite. L'alliance de l'albumine de l'œuf (protéine de référence au score chimique de 100) et des glucides complexes de la brioche garantit un apport énergétique stable. C'est l'arme absolue contre l'hypoglycémie de 15h00.
2. Rationalisation budgétaire
Dans un contexte d'inflation des matières premières, le Pain-Œuf représente l'alternative la plus viable économiquement pour les collectivités. Aucun coût de transformation, conservation longue durée, zéro gaspillage alimentaire.
3. Vecteur de lien social
Universel, sans barrière culturelle, le Pain-Œuf rassemble. Il est le symbole d'une alimentation scolaire qui revient à l'essentiel : nourrir efficacement pour mieux apprendre.
Nous demandons l'adoption d'un décret imposant la présence de cette option dans tous les établissements du second degré, au minimum 4 jours par semaine.